#Crudivegano

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Ser crudivegano significa:

Llevar una alimentación basada en vegetales y éstos deben estar crudos o cocinados a temperaturas no mayores a los 42 grados.

En esta forma de alimentación quedan excluidos los alimentos provenientes de animales incluidos los huevos, lácteos, la miel y sus derivados. Pero también quedan fuera todos los alimentos procesados que contaminan la dieta de cualquier persona como refrescos, cereales para el desayuno, postres, etcétera.


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En el crudiveganismo se vale consumir cereales integrales y legumbres, mismos que deben pasar un proceso de remojo o germinado, que además facilita su consumo y la biodisponibilidad de los nutrientes que contienen.

 

El principal atractivo de este plan de alimentación es que excluye los procesados y ultraprocesados.

Lo que de ninguna manera puedes saltarte es la visita al nutriólogo para que te ayude a trazar un plan con recetas variadas que cubran todas las necesidades energéticas y de nutrición para tu cuerpo.

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