Alimentos que ayudan a bajar el colesterol

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El colesterol es una sustancia dañina para nuestro cuerpo, es cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo. Si bien el organismo necesita algo de colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le ayuden a digerir los alimentos, el cuerpo por sí solo produce todo el colesterol que necesita, y en ocasiones el cuerpo tiene exceso de colesterol, ya que también se encuentra en alimentos de origen animal, como yemas de huevo, carne y queso.

El problema es que si tenemos demasiado colesterol en la sangre, puede combinarse con otras sustancias en la sangre para formar placa. La placa se pega a las paredes de sus vasos sanguíneos. Esta acumulación se llama arterioesclerosis. Puede provocar enfermedad de las arterias coronarias, las que puede estrecharse e incluso bloquearlas.

Afortunadamente así como existen alimento que aumentan el nivel, hay otros que bajan y pueden regular el nivel de colesterol en nuestros cuerpos, aquí te dejamos algunos:

  • Avena
  • Alimentos altos en fibra
  • Pescado
  • Caballa
  • La trucha de río
  • Arenque
  • Sardinas
  • Atún blanco
  • Salmón
  • Fletán
  • Nueces
  • Almendras
  • Aceite de oliva

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